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(Alexandre D’Astous)-Cet automne, Hop dans le wok?! devient un livre de recettes?! Les créateurs de la populaire chaîne YouTube, Christina Potvin et Quy Tâm Vo, poussent le mariage de leur culture et leur passion pour la cuisine asiatique encore plus loin en publiant près de 100 de leurs meilleures recettes.
L’accessibilité et l’authenticité qui ont fait leur succès en ligne se reflètent dans cet ouvrage où, en toute simplicité, ils démystifient les ingrédients et les techniques de base et nous guident vers la réalisation de multiples plats (bibimbap, poulet frit Karaage, soupe phô, sandwichs banh mi, beignets aux crevettes, rouleaux impériaux et bien plus encore). Hop dans le wok?! est une véritable mine d’informations, de découvertes et d’alléchantes inspirations pour quiconque veut explorer une cuisine asiatique authentique qui saura plaire à toute la famille.
Deux passionnés de la cuisine asiatique
Christina Potvin et Quy Tâm Vo sont d’abord et avant tout des passionnés de cuisine asiatique. C’est avec l’objectif de mieux faire connaître cette cuisine aux Québécois – et de s’occuper durant le confinement – qu’ils ont fondé en 2020 la populaire chaîne YouTube Hop dans le wok?!. Se concentrant au départ sur la cuisine vietnamienne, le couple repousse aujourd’hui les frontières de son exploration aux traditions chinoise, japonaise, coréenne et thaïlandaise. Hop dans le wok?! compte aujourd’hui près de 200 recettes aussi accessibles qu’authentiques, quelque 40?000 abonné(e)s et plus de 2,5 millions de vues.
Photo : Christina Potvin et Quy Tâm Vo sont d’abord et avant tout des passionnés de cuisine asiatique. (Photo courtoisie)
